V restauraci pro Vás připravujeme poctivou staročeskou kuchyni podle receptů našich babiček

V restauraci Koppernik pro Vás připravujeme poctivou staročeskou kuchyni podle receptů našich babiček. Výtečná moravská vína, netradiční, ale útulný interiér a pozorná obsluha doplní skvělý chuťový zážitek. A během teplých letních večerů je tu navíc zahrádka s grilem a točeným pivem.

Šéfkuchař Petr Kopáč je vyznavačem jednoduchých pokrmů, připravených z čerstvých surovin. Velmi často zkouší staré české recepty, které se snaží zabalit do moderního hávu. I při sestavování menu pro restauraci Koppernik se inspiroval u našich předků, kteří dovedli bezezbytku využít to, co příroda poskytuje.

Petr také aktivně propaguje českou kuchyni. V roce 2008 potěšil chuťové buňky mlsných Moskvanů a v roce 2010 slavil velké úspěchy v Buenos Aires, kde se na pozvání České centrály cestovního ruchu podílel na propagaci České republiky.

http://www.koppernik.cz